Pour la fabrication des couteaux et des outils nous utilisons acier inox et acier carbone , mais principalement l’acier au carbone. Il va se patiner à l’usage, c’est tout à fait normal.

Pour le nettoyage des lames, pas de lave vaisselle. Nous conseillons un lavage à l'eau et au savon

Une fois le couteau nettoyé, rinçage et séchage.

Pour le bois, appliquer de l'huile alimentaire pour l'entretenir.

L’affûtage peut s’effectuer à la pierre à eau ou au fusil.

Je propose également une prestation d'affutage pour couteaux et outils.

Privilégier la planche à découper en bois car les assiettes auront tendance à émousser le fil.

Toutes les pièces vendues sont garanties.

La garantie ne s'applique pas si le couteau a été abîmé ou cassé lors d'un usage inapproprié.